10 STIKS DIGITAL KOMBI OVN MED AUTOMATISK VASK

29.000,00 DKK

Koge og stegning: automatisk med flere end 90 testede og gemt madlavningsprogrammer inklusive programmer til genopvarmning på tallerkenen eller i bakken

– Programmerbar med mulighed for at gemme 99 madlavningsprogrammer i hukommelsen op til i 4 automatisk trins
– Manuel tilberedning med tre tilberedningsmetoder:
– Konvektion fra 30 ° C til 300 ° C,
– Damp fra 30 ° C til 130 ° C
– Kombinationskonvektion + damp fra 30 ° C til 300 ° C
– Manual kontrol med 4 trin automatisk sekvens for differentieret madlavning og funktioner til: cook and hold (2 tilstande) og dampudtagskontrol
– Koge /stegning med kerne temperatur føler
– CLIMA® automatisk system til måling og styring af fugtighed i ovnrummet
-AUTO REVERS FAN
– FAST-DRY®-system til hurtig affugtning af ovn rummet

BETJENING:
– Alfanumerisk kommando display med høj synlighed – LED display
– Drejeknap (Scroll PLUS) til direkte adgang til madlavningsprogrammer, der er gemt eller skal gemmes –
SCROLLER PLUS-knappen med Scroll og Push-funktionen til at bekræfte valget.
KONTROLLUDSTYR: 2 ventilatorhastigheder
– USB-forbindelse for at downloade HACCP-data, opdateringssoftware og indlæs / aflæs madlavningsprogrammer
– ECOSPEED – ECOVAPOR – IPX5 beskyttelse mod sprøjter af vand.

Varekategori:

RENGØRING/ VEDLIGEHOLDELSE:
Automatisk rengøringssystem LCS (Liquid Clean System) med indbygget tank og automatisk dosering  (Combi Clean rengørings middel i 100% genanvendelige patroner. Leveres med 1 væske /rensekassette CDL05 – 990 gr )
Aftræk håndbruser til manual rengøring

Teknisk DATA:
EFFEKT: : 16 kW 400 V 24 A 50 Hz
Koldvand: 3/4″ Ø 500 bar
Kold afkalket vand: 3/4″ Ø 500 bar
Afløb: 50 Ø
Mål LxDxH: 930 x825 x1040 mm
Vægt: 150 kg

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.